Recycler
Chaque jour, nous collectons les invendus auprès de nombreux fournisseurs partenaires. Ces produits sont triés, stockés, cuisinés et servis aux personnes que nous accompagnons.
En quoi consistent le recyclage et la revalorisation des denrées ?
D'où viennent nos denrées alimentaires ?
Chaque jour, nos chauffeurs collectent des denrées auprès de nos partenaires : grandes surfaces, grossistes, hôpitaux, écoles, boulangeries et associations. Tous types de produits alimentaires sont récupérés, triés puis cuisinés.
Comment les denrées sont-elles triées ?
A la réception, les bénévoles trient les denrées afin de les stocker ou de les préparer directement, selon les consignes du chef cuisinier. La créativité de l’équipe permet de transformer ces aliments en repas variés et équilibrés, en s’adaptant à ce que nous recevons.
Comment cuisinons-nous ?
Chaque matin, c'est la découvertes des denrées collectées. À partir de ces produits, le chef compose un menu équilibré comprenant une entrée, un plat et un dessert, servi aux bénéficiaires le midi et le soir.
Comment recyclons-nous ?
Depuis peu, nous avons renforcé notre engagement écologique grâce au tri des déchets organiques, désormais compostés en partenariat avec la ville.
